Home / Resep / 5 Cara dan Bahan Membuat Tekwan

5 Cara dan Bahan Membuat Tekwan

Hi Salam Senalar…

Hari ini kita mencoba membahas cara membuat tekwan tentunya buat para pecinta makanan ini bisa dinikmati dengan keluarga tercinta dan teman waktu santai. Mari yuk kita lihat bagaimana cara pembuatannya 🙂

BAHAN :

  • 200 gram ikan tenggiri tanpa tulang, digiling halus
  • 50 gram tepung kanji
  • 1 butir telur
  • garam dan merica secukupnya
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 iris jahe
  • 300 gram udang, kerat punggungnya, buang kulitnya
  • 200 gram bangkuang, kupas dan potong memanjang
  • 1 liter kaldu
  • 5 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong
  • 20 lembar sedap malam, rendam
  • 70 gram soun, potong-potong
  • 1 sendok makan cuka
  • gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT :

  • Campur ikan bersama tepung kanji, telur, garam dan merica. Aduk hingga rata. Bentuk bulat-bulat.
  • Rebus bola-bola ikan hingga matang. Sisihkan.
  • Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan udang dan masak hingga berubah warna.
  • Tuangkan kaldu. Bumbui cuka, garam, gula dan merica. Rebus hingga mendidih.
  • Masukkan bangkuang, jamur, sedap malam dan soun. Masak hingga semua bahan matang. Taburi bawang goreng. ( UNTUK 10 PORSI)

About Nicky

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *