Home / Resep / 6 Cara Dan Bahan Membuat Chiffon cake Marmer

6 Cara Dan Bahan Membuat Chiffon cake Marmer

Hi Salam Senalar…

Hari ini kita mencoba membahas chiffon cake marmer tentunya buat para pecinta makanan ini bisa dinikmati dengan keluarga tercinta dan teman waktu santai. Mari yuk kita lihat bagaimana cara pembuatannya 🙂

BAHAN I :

  • 8 butir putih telur
  • 1//2 sendok teh cream of tartar
  • 100 gram gula pasir

BAHAN II :

  • 180 gram tepung terigu
  • 120 gram gula pasir
  • 6 butir kuning telur
  • 150 cc santan
  • 70 cc minyak

BAHAN MARMER :

  • 1 sendok teh cokelat bubuk
  • 1 sendok teh cokelat pasta

CARA MEMBUAT :

  • kocok putih telur dan cream of tartar hingga mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku. Sisihkan.
  • Ayak tepung terigu. Campur bersama gula, kuning telur, santan, dan minyak. Aduk hingga rata.
  • Tuangkan kocokan putih telur ke adonan tepung sedikit demi sedikit. Aduk perlahan hingga rata.
  • Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat bubuk dan pasta cokelat. Aduk hingga rata.
  • Tuang sedikit adonan putih kemudian separuh adonan cokelat. Bentuk marmer dengan bantuan garpu. Tuang kembali separuh adonan putih kemudian adoan cokelat bentuk marmer. Lakukan demikian bergantian sampai adonan habis.
  • Oven hingga matang. Keluarkan dari oven. Dirikan diatas botol hingga dingin.

TIPS MEMBUAT CHIFFON CAKE :

  • Membuat kue chiffon, kuning telur tak perlu dikocok, cukup diaduk dengan bahan lainnya.
  • Mengocok putih tak perlu sampai. Cara pengetesan, ambil sejumput dengan jari anda. Balikkan. Bila putih telur tak jatuh, pengocokan sudah cukup.
  • Bahan susu selalu bisa diganti dengan santan, air, atau sari buah, demikian pula sebaliknya.
  • Cetakan tidak perlu dioles mentega agar kue bisa naik sempurna saat dioven.
  • Kue tidak boleh dikeluarkan dari cetakan selagi panas. Balikkan cetakan berisi kue diatas botol sampai dingin agar kue tidak menyusut. Caranya, masukan lubang cetakan tengah secara terbalik kedalam leher botol. Biarkan dengan posisi ini kue dingin.

About Nicky